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ANICE SEMI

La pianta dell'anice, appartiene alla stessa famiglia del finocchio, dell'aneto e del cumino ha semi che hanno un sapore intenso e dolce dalle note leggere di liquirizia. Sono usati fin dall'antichità nella preparazione dei dolci mentre nelle cucine orientali sono usati anche in piatti salati.

Le origini della pianta dell’anice risalgono al Medio Oriente. 

Già nell’antichità, Greci e Romani ne apprezzavano le proprietà digestive e la utilizzavano per preparare dolci e liquori, ma anche per aromatizzare pietanze a base di pollo, maiale e verdure. A partire dal Medioevo il suo utilizzo si diffuse in Europa, per questo oggi è presente in numerose ricette della nostra tradizione culinaria.

Suggerimenti di utilizzo

Usato in pasticceria per insaporire, biscotti, dolcetti, creme e budini.

Con i semi di anice è possibile anche preparare un’ottima tisana gustosa.

I semi di anice hanno un sapore dolce e molto versatile. Sono ideali per preparare sia ricette dolci che salate. Puoi utilizzarli per aromatizzare piatti di carne, verdure e formaggi e sono immancabili in alcuni dolci. 

Ingredienti

ANICE SEMI ESSICCATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali: al momento non disponibili