Cannella

La cannella ha un aroma avvolgente e caldo, caratterizzato da note piccanti e dolci.

Il suo sapore delicato e inconfondibile è particolarmente indicato per la preparazione di piatti dolci, ma viene apprezzato anche nelle ricette salate, per esempio nel brodo di pesce o carne e in alcuni piatti tipici della cucina etnica.

La cannella si ricava dalla corteccia di un albero tropicale ed è conosciuta sin dall'antichità: si pensi che in Cina veniva utilizzata in campo medico già nel 2700 a.C.

In base alle tue esigenze, puoi scegliere tra le stecche di cannella o la cannella macinata.