Cipolla

La cipolla è un ingrediente fondamentale in cucina, utilizzato nelle ricette di tutto il mondo.

L’origine della pianta di cipolla risale all’Asia occidentale e appartiene alla stessa famiglia di aglio e scalogno.

Ha un caratteristico sapore pungente che la rende adatta a preparazioni di piatti salati, come sughi, salse, carni e verdure, ma è possibile trovarla anche in particolari ricette dolci come la marmellata.