Paprika

La paprika è una spezia dal gusto delicato, leggermente amaro, tendenzialmente poco piccante e aromatico. È utilizzata in abbondanza nella cucina estera, in particolare in quella ungherese, balcanica, messicana e spagnola.

La paprika si ricava dai peperoni che vengono fatti essiccare e poi macinati. Può essere più o meno piccante in base alla parte del peperone che viene macinata.

In base ai tuoi gusti e alle tue esigenze puoi scegliere tra: paprika piccante, paprika dolce o paprika affumicata.