Tajaine marocchina
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zafferano

ZAFFERANO IN PISTILLI

Lo zafferano è l’ingrediente base di molti piatti della tradizione culinaria, come il risotto alla milanese, ma si abbina bene anche a piatti di pesce, crostacei, pasta e condimenti per verdure.

I pistilli di zafferano sono molto pregiati perché si ricavano dagli stimmi interi dei bellissimi fiori violetti del “Crocus sativus”, la cui raccolta deve essere effettuata al mattino presto prima che i fiori si schiudano. 

Suggerimenti di utilizzo

Versa lo zafferano in una tazzina di caffè e coprilo con acqua calda di cottura o brodo. Lascialo riposare per circa mezz’ora finché l’acqua non diventa gialla. Aggiungilo alle tue pietanze quasi a fine cottura.

Ingredienti

ZAFFERANO ESSICCATO IN PISTILLI

Informazioni nutrizionali

Il prodotto non ha un valore nutrizionale significativo