Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
Porzioni
Informazioni nutrizionali presto disponibili
Fai cuocere il riso in acqua salata per 15 minuti. Poi sciogli lo Zafferano La Drogheria 1880, uniscilo al risotto, aggiungi il burro e il formaggio grattugiato e mescola bene. Quindi lascia riposare il riso per 2 ore fuori dal frigo.
Prepara il ragù facendo soffriggere la carne macinata con la cipolla. Aggiungi la passata di pomodoro, i pisellini, 6 mezzi giri di Sale Marino Iodato La Drogheria 1880 e 8 mezzi giri di Pepe Nero in grani La Drogheria 1880. Amalgama bene il tutto e fai cuocere per 20 minuti a fuoco lento.
Crea gli arancini con 2 cucchiai di riso, schiaccia al centro e forma una conca. Riempi quindi con il ragù e qualche cubetto di caciocavallo. Chiudi l’arancino con il riso e modellalo dandogli una forma a punta.
Spennella gli arancini con l’uovo e ricoprili con il pane grattato, poi friggili nell’olio bollente. Servili ancora caldi.
Prepara la pastella con la farina, l'acqua e insaporisci con 1 mezzo giro di Sale Marino Iodato La Drogheria 1880. Quindi immergi gli arancini nella pastella e ricoprili di pan grattato. Poi friggili nell’olio bollente e servili ancora caldi.