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ricette

Biscotti salati con curcuma e parmigiano

I biscotti al parmigiano sono degli originali e gustosi biscotti salati. Un pizzico di Curcuma arricchisce il piatto di colore e di gusto. Prepara i biscotti salati per aperitivo in occasione di serate con amici o come antipasto sfizioso per iniziare con gusto e fantasia.
  • 50m

    Tempo di preparazione

  • 15m

    Tempo di cottura

  • 7

    Ingredienti

Ingredienti

  • 150 gram di farina 00
  • 90 gram di burro
  • 90 grams di parmigiano
  • 1 cucchiaini CURCUMA MACINATA
  • 1 cucchiaini raso di lievito per torte salate
  • Un pizzico di sale

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Taglia il burro a pezzetti e fallo ammorbidire a temperatura ambiente. Amalgama il burro ammorbidito con il tuorlo d’uovo e un cucchiaino raso di Curcuma macinata La Drogheria 1880. Aggiungi la farina, il sale e il lievito. Mescola velocemente con la punta delle dita in modo da ottenere un impasto friabile.

  • Trasferisci l’impasto ottenuto su pellicola alimentare e compatta. Lascia riposare per 30 minuti in frigorifero.

  • Stendi con un matterello l’impasto fino a ottenere uno strato di mezzo centimetro di spessore. Con un coppapasta di 4 cm di diametro ricava i biscotti salati e decorali a piacere con una forchetta. Cuoci in forno statico, a 180 °C per 12 minuti circa.