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ricette

BRANZINO ALLA GRIGLIA CON PEPE NERO

Il branzino alla griglia è un secondo piatto molto apprezzato dagli intenditori di pesce, perché ha una carne bianca molto prelibata e un sapore caratteristico. Basta aggiungere una macinata di Pepe Nero per esaltare ancor di più il suo gusto. Questa ricetta è preziosa per chi ha poco tempo per cucinare, ma non vuole rinunciare a servire un piatto raffinato ai propri ospiti.
  • 10m

    Tempo di preparazione

  • 25m

    Tempo di cottura

  • 9

    Ingredienti

Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Lava il branzino senza squamarlo e riempi l’interno, ben pulito, con fettine di limone, il rosmarino, il prezzemolo e il Pepe Nero La Drogheria 1880. In una ciotola unisci il vino bianco, il Pepe Nero La Drogheria 1880, l’olio extra vergine e rametti di rosmarino. Mescola e lascia riposare.

  • Prepara la brace e una volta incandescente e senza fiamma posiziona il branzino sulla griglia a un’altezza ottimale. Spennella subito il pesce col pinzimonio preparato utilizzando il rametto di rosmarino come pennello.

  • Il segreto per sapere quando girare il branzino è controllare quando l’occhio del pesce sul lato del fuoco diventa chiaro. Quando lo sarà diventato gira e spennella. A cottura ultimata guarnisci il branzino con olio, prezzemolo e una macinata di Pepe Nero Drogheria.