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ricette

Bruschetta di pane integrale con avocado, uovo barzotto e sale nero di cipro

Cerchi uno spuntino sfizioso ma leggero? Segui questa semplice e veloce ricetta, ti bastano delle fette di pane integrale, avocado e uova e un pizzico di Sale Nero di Cipro.
  • 10m

    Tempo di preparazione

  • 10m

    Tempo di cottura

  • 7

    Ingredienti

Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Taglia il pane integrale in 4 grosse fette dello spessore di 2/3 cm. In una pentola antiaderente, riscalda un filo di olio extra vergine d'oliva e fai abbrustolire il pane da ambo i lati. Elimina la buccia e il nocciolo dell’avocado, quindi ricava alcune fette non troppo spesse.

  • Per preparare l’uovo barzotto, porta a bollore l’acqua in una pentola media (l’acqua non deve bollire troppo intensamente, altrimenti le uova rischierebbero di rompersi) inserisci nella pentola delicatamente le uova, una per volta, aiutandoti magari con una schiumarola. Fai trascorre 6 minuti, quindi preleva le uova. Passale sotto acqua fredda (così da favorire la successiva rimozione del guscio). Sguscia le uova.

  • Disponi su ciascuna fetta di pane tostato qualche fettina di avocado. Dividi ora a metà le due uova e mettile sulle fette di pane integrale. Aggiungi fiocchi di Sale Nero di Cipro La Drogheria 1880 nella quantità desiderata e il Pepe Nero macinato La Drogheria 1880.