ricette

Chiffon Cake al Mandarino e Cannella

Una torta sofficissima e dalle note agrumate resa unica da un tocco speziato. Prova la nostra Chiffon Cake al Mandarino e Cannella La Drogheria 1880, perfetta per le tue feste!

20m
Tempo di preparazione
1h
Tempo di cottura
11
Ingredienti

Ingredienti

280 grammi di farina 00
240 grammi di zucchero
100 grammi di olio di semi di girasole
6 uova
150 millilitri di succo di mandarino
1 bustina di lievito
2 cucchiai Cannella macinata
Ingredienti per la glassa:
1 busta di zucchero a velo
succo di 2 mandarini
scorza di mandarini per decorare

Prodotti principali

Cannella macinata

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Setaccia la farina insieme al lievito, poi aggiungi la Cannella macinata La Drogheria 1880 e 120 g di zucchero. Separa i tuorli dagli albumi. Con un frullatore a immersione mescola tuorli e olio, poi unisci il succo di mandarini e aggiungi questo composto liquido al composto di ingredienti asciutti.
Monta a neve ferma gli albumi con il restante zucchero e incorporali delicatamente al resto mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.Versa il tutto in uno stampo da chiffon cake. Cuoci in forno per 60 minuti a 170°. Fai raffreddare la torta capovolta.
Prepara la glassa miscelando a mano lo zucchero a velo e il succo di mandarini fino ad avere un composto piuttosto denso. Decora la chiffon cake con la glassa e la scorza di mandarino.