GNOCCHI DI RICOTTA CON SALMONE 2000x1125px.jpg

ricette

GNOCCHI DI RICOTTA CON SALMONE AFFUMICATO

Anche un primo semplice come gli gnocchi può sorprendere, se abbinato a ingredienti unici e delicati. In questa ricetta il Pepe Verde e lo Zenzero accompagnano il gusto del salmone affumicato in una ricetta perfetta per celebrare le feste in famiglia.

25m
Tempo di preparazione
4m
Tempo di cottura
11
Ingredienti

Ingredienti

300 grammi di ricotta vaccina
150 grammi di farina 00
100 grammi di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 tuorlo
200 grammi di salmone affumicato
Mezza cipolla
50 grammi di burro
SALE MARINO IODATO
4 mezzi giri di Pepe Verde & Zenzero
PEPE NERO MACINATO

Prodotti principali

SALE MARINO IODATO

Pepe Verde & Zenzero

PEPE NERO MACINATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Forma l’impasto per gli gnocchi unendo la ricotta, la farina, il parmigiano, l’uovo e il tuorlo. Se l’impasto risultasse troppo morbido, aggiungi ancora un po’ di farina. Infine, aggiungi il Sale Marino Iodato La Drogheria 1880 e il Pepe Nero macinato La Drogheria 1880 e forma gli gnocchi.
Lascia sciogliere il burro in una padella, aggiungi la mezza cipolla tritata molto finemente e rosola a fuoco molto dolce. Aggiungi il salmone tagliato a pezzetti per farlo insaporire e aggiungi 4 mezzi giri di Sapori Creativi Pepe Verde & Zenzero La Drogheria 1880.
Cuoci gli gnocchi in acqua salata per circa 4 minuti, dopo che saranno affiorati in superficie. Infine, scolali delicatamente con un mestolo bucato ed unisci al condimento col salmone.