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INSALATA DI PATATE AL CURRY

L’insalata di patate è un piatto estivo, semplice e veloce da preparare che può essere insaporito in diversi modi. La classica ricetta viene impreziosita dal Curry, che la rende ancora più gustosa.
  • 20m

    Tempo di preparazione

  • 30m

    Tempo di cottura

  • 7

    Ingredienti

Ingredienti

  • 500 gram cavolfiore
  • 500 gram patate
  • 3 cipollotti
  • 2 cucchiaio CURRY EXTRA PICCANTE
  • 250 mililiters latte di cocco
  • olio extravergine di oliva

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Sbuccia le patate e conservale in acqua fredda. Prepara anche il cavolfiore tagliato a fioretti. Affetta finemente i cipollotti e falli soffriggere in un filo d’olio extra vergine d’oliva.

  • Asciuga bene sia le patate che il cavolfiore e uniscili nel tegame. Insaporisci il tutto con il Curry La Drogheria 1880 e il Sale Rosa dell’Himalaya La Drogheria 1880.

  • Aggiungi, infine il latte di cocco e porta a cottura, ci vorranno circa 20 minuti. Una volta cotte le verdure, impiatta e ultima con una spolverata di prezzemolo tritato.