ricette

INSALATA DI PATATE AL CURRY

L’insalata di patate è un piatto estivo, semplice e veloce da preparare che può essere insaporito in diversi modi. La classica ricetta viene impreziosita dal Curry, che la rende ancora più gustosa.

20m
Tempo di preparazione
30m
Tempo di cottura
6
Ingredienti

Ingredienti

500 grammo cavolfiore
500 grammo patate
3 cipollotti
2 cucchiaio CURRY EXTRA PICCANTE
250 millilitri latte di cocco
olio extravergine di oliva

Prodotti principali

CURRY EXTRA PICCANTE

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Sbuccia le patate e conservale in acqua fredda. Prepara anche il cavolfiore tagliato a fioretti. Affetta finemente i cipollotti e falli soffriggere in un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Asciuga bene sia le patate che il cavolfiore e uniscili nel tegame. Insaporisci il tutto con il Curry La Drogheria 1880 e il Sale Rosa dell’Himalaya La Drogheria 1880.
Aggiungi, infine il latte di cocco e porta a cottura, ci vorranno circa 20 minuti. Una volta cotte le verdure, impiatta e ultima con una spolverata di prezzemolo tritato.