Insalata di pollo estiva con Pepe Bianco & Salvia

Preparazione

• Lavate le verdure e tagliate il cavolo viola molto finemente e i pomodorini a metà. In una ciotola disponete lo spinacino, i pomodorini, le noci, il cavolo viola e condite con olio e un pizzico di sale.

• Tagliate il pollo a listerelle, mettetelo a marinare in una ciotola con olio e 5 mezzi giri di macinello Pepe Bianco & Salvia e mescolate in modo da condire bene tutto il pollo con la spezia.

• Accendete i fornelli e cuocete il pollo su una piastra ben calda girandolo per alcuni minuti da tutti i lati. Una volta cotto, unite il pollo alle verdure e ultimate il piatto con un filo di olio d’oliva.