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ricette

Padellata di gamberi con verdure

Un secondo piatto di pesce leggero, insaporito dal Pepe di Sichuan, con il suo caratteristico sapore agrumato. Prova questa ricetta di gamberi in padella facile e veloce da preparare.
  • 25m

    Tempo di preparazione

  • 15m

    Tempo di cottura

  • 11

    Ingredienti

Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Lava e monda le verdure. Taglia a julienne gli asparagi, le zucchine e le carote. Taglia in pezzetti il broccolo.

  • Porta a bollore dell’acqua leggermente salata e fai sbollentare, per pochi minuti, il broccolo.

  • A fiamma vivace, spadella tutte le verdure per qualche minuto in un tegame con qualche cucchiaio di olio e lo spicchio d’aglio. Sfuma a piacere con la salsa di soia. Tieni da parte.

  • Sguscia i gamberi e puliscili accuratamente. Salta i gamberi in padella con un goccio di olio extravergine d'oliva, aggiungi il sale e insaporisci con il Pepe di Sichuan in grani La Drogheria 1880. Unisci i gamberi alle verdure e mescola il tutto.