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PIZZA DI KAMUT AL PEPE 4 STAGIONI

La pizza al kamut è più digeribile della pizza fatta con farina classica. In questa ricetta il sapore degli ingredienti viene esaltato dal Pepe 4 Stagioni. Perfetta da preparare in occasione di una serata in casa con amici.
  • 2h

    Tempo di preparazione

  • 10m

    Tempo di cottura

  • 14

    Ingredienti

Ingredienti

  • PEPE 4 STAGIONI MACINATO
  • 500 gram Farina forte
  • 1 cucchiaio di Sale
  • 25 gram Lievito di birra fresco
  • 330 mililiters Acqua tiepida
  • 500 mililiters Passata di Pomodoro
  • 4 cucchiaio di Olio
  • 1 Mozzarella
  • 2 Wurstel
  • 10 Pomodorini
  • 16 Olive nere
  • Origano secco e fresco
  • Sale

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Mescola la farina con 1 cucchiaino di sale in una ciotola, aggiungi l'acqua in cui è stato sciolto il lievito e impasta energicamente. Lascia lievitare l'impasto per 2 ore. Ricava 4 pizze dall'impasto stendendole con un mattarello. Sistema le pizze sulle teglie, copri con la passata di pomodoro, aggiungi un pizzico di sale e l'olio extra vergine d’oliva.

  • Inforna a 210 °C per 10 minuti, poi aggiungi la mozzarella e i wurstel a rondelle, le olive, i pomodorini a spicchi, l'origano secco e il Pepe 4 Stagioni La Drogheria 1880.

  • Cuoci per altri 10 minuti circa, poi togli dal forno e servi la pizza al kamut aggiungendo un pizzico di origano fresco.