Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
Informazioni nutrizionali presto disponibili
Taglia il pollo in piccole parti e fai marinare la carne mettendolo in un recipiente in vetro con: 6 mezzi giri di BBQ Chicken & Turkey e metà della birra. Lascia riposare in frigorifero per 2 ore girando ogni tanto il pollo.
Scola la carne e asciugala con la carta da cucina. Filtra il liquido di marinatura con l’aiuto di un colino a maglie fitte e tienila da parte. Cuoci il pollo in un tegame unto con l’olio extra vergine di oliva e lo Scalogno liofilizzato La Drogheria 1880 (trattandosi di un prodotto liofilizzato si consiglia di inumidirlo prima in acqua tiepida), spargi sopra la carne il burro a fiocchetti e fai rosolare tutti i pezzi su entrambi i lati.
Bagna il pollo con la marinatura filtrata. Aggiungi la metà restante della birra e continua la cottura per altri 30/40 minuti.
Prepara la salsina: scola il pollo e gli scalogni e fai cuocere il sughetto di cottura staccando con un cucchiaio di legno la parte sul recipiente. Servi il pollo con la salsa e condisci con 2 mezzi giri di BBQ Chicken & Turkey.
