Pollo_al_mango_con_curry_800
ricette

POLLO AL MANGO CON CURRY

Il pollo al mango è un piatto che stuzzica i palati di chi ama la cucina esotica, ma adatto anche a chi desidera sperimentare sapori nuovi. Stupisci tutti tuoi ospiti con questa ricetta arricchita dal gusto speziato del Curry.
  • 15m

    Tempo di preparazione

  • 20m

    Tempo di cottura

  • 14

    Ingredienti

Ingredienti

  • 1 cucchiaio CURRY DELICATO
  • 1 cucchiaio CORIANDOLO INTERO
  • SESAMO SEMI
  • 400 gram Petto di pollo a fette
  • 300 gram Patate a dadi
  • 200 gram Mango
  • 200 gram Latte di cocco
  • 1 Peperone rosso
  • 1 Bicchiere di Brodo di pollo
  • 1 Lime
  • 2 Cipollotti
  • 1 cucchiaio di Olio EVO
  • Prezzemolo

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Fai dorare un cipollotto tagliato a fette in una pentola wok con olio, quindi aggiungi il Curry Delicato La Drogheria 1880. Versa il latte di cocco, il brodo e porta a ebollizione.

  • Aggiungi le patate tagliate a cubi e lascia cuocere fino a che non saranno morbide. Unisci quindi il peperone tagliato a dadini. Nel frattempo, in una padella antiaderente aggiungi l’olio extra vergine d’oliva e fai saltare i petti di pollo.

  • Una volta cotti versali nella wok e porta a ebollizione aggiungendo il succo di lime e il mango tagliato a cubetti. Infine, cospargi il pollo al mango con il Coriandolo La Drogheria 1880, i Semi di Sesamo La Drogheria 1880 e aggiungi qualche foglia di prezzemolo fresco.