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ricette

Quiche di zola, pere e noci con pepe bianco

La quiche è una torta salata di origine francese che può essere realizzata in vari modi. In questa ricetta di quiche al formaggio, il gusto inteso dello zola piccante viene equilibrato dal sapore delicato delle pere e del Pepe Bianco.
  • 15m

    Tempo di preparazione

  • 20m

    Tempo di cottura

  • 8

    Ingredienti

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 pera
  • 120 gram di zola piccante
  • 40 gram di noci
  • PEPE BIANCO GRANI
  • q.b. Sale
  • 1 stick di miele a piacere

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Dividi la pasta sfoglia in 4 rettangoli uguali e disponili su carta forno su una teglia. Con una forchetta bucherella la pasta per non farla gonfiare troppo in cottura. Lava bene la pera e tagliala in fette molto sottili (in alternativa puoi utilizzare anche un coltello affilato).

  • Disponi le fettine di pera sulla sfoglia e alternale allo zola piccante tagliato a dadini e alle noci. Aggiungi il sale e il Pepe Bianco in grani La Drogheria 1880 a piacere.

  • Cuoci la sfoglia in forno a 180 °C per 20 minuti circa, fino a quando risulterà ben dorata.