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ricette

QUICHE-LORRAINE CON PEPE 4 STAGIONI

Un classico della cucina francese arricchito dal gusto intenso e particolare del Pepe 4 Stagioni: la quiche lorraine, perfetta per stupire gli ospiti.
  • 10m

    Tempo di preparazione

  • 30m

    Tempo di cottura

  • 8

    Ingredienti

Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Taglia la pancetta a cubetti e falla soffriggere in un pentolino senza olio.

  • Metti in una ciotola le uova intere e sbattile con una forchetta, aggiungi sale e Pepe 4 Stagioni in grani La Drogheria 1880. Poi unisci la ricotta e riducila in pezzi. Unisci la pancetta e il parmigiano fino a ottenere una specie di crema.

  • In una teglia, disponi un rotolo di pasta brisè, aggiungi il composto ottenuto e chiudi con un secondo strato di brisé. Spennella con del latte, inforna la teglia e cuoci in forno a 180 °C per 30 minuti.