ricette

QUICHE-LORRAINE CON PEPE 4 STAGIONI

Un classico della cucina francese arricchito dal gusto intenso e particolare del Pepe 4 Stagioni: la quiche lorraine, perfetta per stupire gli ospiti.

10m
Tempo di preparazione
30m
Tempo di cottura
8
Ingredienti

Ingredienti

2 rotoli di pasta Brisé
200 grammi pancetta affumicata
200 grammi ricotta
2 uova
3 mezzi giri di SALE MARINO IODATO
4 mezzi giri di PEPE 4 STAGIONI GRANI
Q.B. Latte
Q.B. Parmigiano Reggiano grattugiato

Prodotti principali

SALE MARINO IODATO

PEPE 4 STAGIONI GRANI

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Taglia la pancetta a cubetti e falla soffriggere in un pentolino senza olio.
Metti in una ciotola le uova intere e sbattile con una forchetta, aggiungi 3 mezzi giri di Sale Marino Iodato La Drogheria 1880 e 4 mezzi giri Pepe 4 Stagioni in grani La Drogheria 1880. Poi unisci la ricotta e riducila in pezzi. Unisci la pancetta e il parmigiano fino a ottenere una specie di crema.
In una teglia, disponi un rotolo di pasta brisé, aggiungi il composto ottenuto e chiudi con un secondo strato pasta di brisé. Spennella con del latte, inforna la teglia e cuoci in forno a 180 °C per 30 minuti.