Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
Informazioni nutrizionali presto disponibili
Taglia la pancetta a cubetti e falla soffriggere in un pentolino senza olio.
Metti in una ciotola le uova intere e sbattile con una forchetta, aggiungi 3 mezzi giri di Sale Marino Iodato La Drogheria 1880 e 4 mezzi giri Pepe 4 Stagioni in grani La Drogheria 1880. Poi unisci la ricotta e riducila in pezzi. Unisci la pancetta e il parmigiano fino a ottenere una specie di crema.
In una teglia, disponi un rotolo di pasta brisé, aggiungi il composto ottenuto e chiudi con un secondo strato pasta di brisé. Spennella con del latte, inforna la teglia e cuoci in forno a 180 °C per 30 minuti.