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ricette

SPAGHETTI ALLA CHITARRA ROBIOLA E TIMO

Gli spaghetti alla chitarra sono una varietà di spaghetti quadrati tipica della cucina tradizionale abruzzese. In questa ricetta la pasta all’uovo viene aromatizzata dal Timo. Un primo piatto gustoso per chi ha poco tempo a disposizione per cucinare.
  • 10m

    Tempo di preparazione

  • 10m

    Tempo di cottura

  • 8

    Ingredienti

Ingredienti

  • spaghetti alla chitarra
  • 120 gram robiola
  • 50 gram latte
  • 20 gram panna da cucina
  • 1 1/2 cucchiaino di timo in foglie
  • 20 gram olio extravergine di oliva
  • sale marino iodato

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Per preparare il condimento degli spaghetti alla chitarra, versa in una ciotola il latte, la panna e 1 cucchiaino di Timo La Drogheria 1880. Scalda il composto nel microonde o su fuoco dolce e lascia riposare per 10 minuti. Aggiungi la robiola e mescola il tutto.

  • In una pentola, porta a ebollizione abbondante acqua e versa gli spaghetti. Lasciali cuocere fino a che saranno al dente. Scola gli spaghetti, conservando l’acqua di cottura, e mettili in una padella con l'olio extra vergine d’oliva.

  • Condisci con il sugo di robiola ammorbidendo con qualche cucchiaio d'acqua di cottura.