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ricette

Spaghettoni con pomodori secchi, broccolo. Peperoncino extra piccante e briciole di pane croccante

La pasta con broccoli e pomodori secchi è un primo piatto perfetto per chi ha poco tempo per cucinare, ma non vuole rinunciare a un pasto gustoso. Gli spaghettoni donano corposità a questa ricetta, arricchita dalla consistenza croccante delle briciole di pane e dal gusto piccante del Peperoncino.
  • 10m

    Tempo di preparazione

  • 15m

    Tempo di cottura

  • 10

    Ingredienti

Ingredienti

  • 300 gram di spaghettoni
  • 1 broccolo medio/grande
  • 8 pomodori secchi sott’olio
  • 1 teentje di aglio
  • 1 fetta di pane raffermo
  • q.b. Olio extra vergine d'oliva
  • peperoncino frantumato extra forte
  • q.b. SALE MARINO IODATO
  • q.b. Pepe

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Pulisci e taglia in piccoli pezzetti il broccolo. Fai sbollentare per 5 minuti in abbondante acqua salata. In un tegame, metti l’olio extra vergine d'oliva, lo spicchio di aglio, i pomodori secchi tagliati e una quantità a piacere di Peperoncino frantumato Extra Piccante La Drogheria 1880. Spadella per qualche minuto, quindi aggiungi le cimette di broccoli e fai insaporire.

  • Con un mixer trita grossolanamente il pane raffermo privato della crosta. Trasferiscilo in una padella antiaderente con due cucchiai di olio e fai cuocere a fiamma media per renderlo croccante. Mescola spesso per ottenere una doratura omogenea.

  • Nel frattempo, fai cuocere gli spaghettoni in abbondante acqua salata, quindi scolali e condisci con i broccoli spadellati.