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ricette

Tempura di verdure allo zafferano

Una ricetta salata e sfiziosa, grazie a Lo Zafferano La Drogheria 1880, ideale per dare inizio a un menù ricco di gusto.
  • 10m

    Tempo di preparazione

  • 20m

    Tempo di cottura

  • 14

    Ingredienti

Ingredienti

4

Porzioni

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Lava e taglia tutte le verdure a striscioline e metti da parte.

  • Prepara la pastella con Lo Zafferano La Drogheria 1880: metti in una terrina le due farine, l'acqua gasata fredda, 2 bustine di Zafferano La Drogheria 1880 e il ghiaccio. Quindi mescola per bene, fino a ottenere un composto omogeneo.

  • Poi, scalda l'olio di semi in una padella antiaderente dal bordo alto. Quindi immergi a poco a poco le verdure tagliate nella pastella e poi nell'olio caldo.

  • Preleva le verdure dall'olio una volta che saranno ben dorate su tutti i lati. Quindi scolale e asciugale bene.

  • Condisci le verdure fritte con 5 mezzi giri di Sale Marino Iodato La Drogheria 1880 e 5 mezzi giri di Pepe Nero Extra Forte La Drogheria 1880.

  • Servi ancora calde con la salsa di soia in una ciotolina.