Salvia

La salvia ha un sapore piccante e amarognolo e un aroma penetrante, che somiglia all'odore della canfora.

È una pianta aromatica originaria dei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo.

Nella cucina tradizionale italiana si utilizzano le foglie di salvia per insaporire sia i primi piatti che i secondi di carne e pesce. Può essere utilizzata anche per insaporire bevande calde.