Cumino

Il cumino è una pianta erbacea dal gusto forte, che si caratterizza per l’odore dolciastro.

È una spezia particolarmente adatta ai piatti dai gusti decisi, come quelli della tradizione indiana, nord africana e messicana.

Il cumino è detto anche comino, kummel o carvi e le sue origini risalgono alle zone del Nilo.