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Cosciotto di capretto all'aglio e mix di spezie

Cerchi un'alternativa all'agnello per il tuo pranzo di Pasqua? Prova con il capretto! Con questa ricetta puoi portare in tavola uno degli ingredienti più tradizionali delle feste pasquali in una versione speziata, resa ancora più gustosa dall'Aglio macinato.

3h
Tempo di preparazione
1h 30m
Tempo di cottura
8
Ingredienti

Ingredienti

2 chilogrammi di cosciotto di capretto
5 carote
1/2 bicchiere di vino bianco
2 cucchiaini AGLIO MACINATO
10 cucchiai di olio extra vergine di oliva
8 mezzi giri INSAPORITORE PER ARROSTI
2 cucchiaini GINEPRO BACCHE
5 mezzi giri SALE MARINO IODATO

Prodotti principali

AGLIO MACINATO

INSAPORITORE PER ARROSTI

GINEPRO BACCHE

SALE MARINO IODATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Inizia dalla marinatura: in una ciotola unisci 5 cucchiai di olio extra vergine, l'Insaporitore per Arrosto La Drogheria 1880, le Bacche di Ginepro La Drogheria 1880 e 3 mezzi giri di Sale Iodato Marino La Drogheria 1880. Amalgama il tutto.
Spargi il mix di spezie sul cosciotto di capretto, massaggiando la carne per farla insaporire al meglio. Lascia marinare per circa 1 ora.
Adagia il cosciotto in una pirofila con le carote tagliate a listarelle, 5 cucchiai abbondanti di olio extra vergine, l'Aglio macinato La Drogheria 1880 e il mezzo bicchiere di vino. Inforna a 180° per circa 1 ora e mezza.