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ricette

Crema di piselli alla menta

I piselli sono protagonisti di questa ricetta cremosa dal gusto delicato: il modo perfetto per far assaggiare questi legumi ai più piccoli. Il sapore della crema di piselli viene esaltato dal gusto delicato della Menta.
  • 20m

    Tempo di preparazione

  • 30m

    Tempo di cottura

  • 10

    Ingredienti

Ingredienti

  • 600 gram di piselli
  • 2 cipolle fresche
  • 1 cuore di lattuga
  • 50 gram di burro dolce
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 4 cucchiai MENTA FOGLIE
  • PEPE NERO MACINATO
  • q.b. Sale

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Sbuccia e affetta le cipolle. Taglia in quattro il cuore di lattuga. Sciogli il burro e l'olio extra vergine d'oliva in una pentola capiente. Aggiungi le cipolle e il cuore di lattuga. Fai cuocere per 5 minuti.

  • Versa i piselli e copri con acqua fino all'altezza delle verdure. Aggiungi il sale e il Pepe Nero macinato La Drogheria 1880 e fai cuocere per 20 minuti. 3 minuti prima della fine della cottura, aggiungi la Menta La Drogheria 1880

  • Versa il contenuto della padella nel frullatore, aggiungi la panna e frulla bene. Lascia riposare in frigo. Servi la crema di piselli molto fredda.