ricette

Crema di piselli alla menta

I piselli sono protagonisti di questa ricetta cremosa dal gusto delicato: il modo perfetto per far assaggiare questi legumi ai più piccoli. Il sapore della crema di piselli viene esaltato dal gusto delicato della Menta.

20m
Tempo di preparazione
30m
Tempo di cottura
9
Ingredienti

Ingredienti

600 grammo di piselli
2 cipolle fresche
1 cuore di lattuga
50 grammo di burro dolce
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
2 cucchiai di panna da cucina
4 cucchiai MENTA FOGLIE
PEPE NERO MACINATO
q.b. Sale

Prodotti principali

MENTA FOGLIE

PEPE NERO MACINATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Sbuccia e affetta le cipolle. Taglia in quattro il cuore di lattuga. Sciogli il burro e l'olio extra vergine d'oliva in una pentola capiente. Aggiungi le cipolle e il cuore di lattuga. Fai cuocere per 5 minuti.
Versa i piselli e copri con acqua fino all'altezza delle verdure. Aggiungi il sale e il Pepe Nero macinato La Drogheria 1880 e fai cuocere per 20 minuti. 3 minuti prima della fine della cottura, aggiungi la Menta La Drogheria 1880
Versa il contenuto della padella nel frullatore, aggiungi la panna e frulla bene. Lascia riposare in frigo. Servi la crema di piselli molto fredda.