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ricette

FARFALLE CON GORGONZOLA E BASILICO

Desideri preparare un primo gustoso, ma hai poco tempo a disposizione? La pasta gorgonzola e basilico è un piatto semplice in cui il particolare gusto del formaggio incontra quello delicato del Basilico. Pronta in 15 minuti.
  • 10m

    Tempo di preparazione

  • 15m

    Tempo di cottura

  • 10

    Ingredienti

Ingredienti

  • basilico
  • 320 gram Pasta Farfalle
  • 150 gram Gorgonzola Dolce
  • 1 SCALOGNO
  • 2 cucchiaio di Latte
  • 30 gram Parmigiano a scaglie
  • Salvia
  • Olio EVO
  • qb Sale

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Cuoci le farfalle in acqua salata, nel frattempo trita lo scalogno e fallo dorare leggermente in una padella con olio senza farlo scurire troppo.

  • Taglia il gorgonzola a pezzi grossolani e mettilo in padella a fiamma bassa con 2 cucchiai di latte e le foglie di salvia. Quando il gorgonzola si sarà completamente fuso spegni la fiamma e aggiungi una spolverata di Basilico La Drogheria 1880.

  • Un minuto prima di scolare la pasta versa mezzo mestolo della sua acqua di cottura nella pentola col gorgonzola, quindi riaccendi il fuoco. Versa la pasta e falla saltare per qualche minuto a fiamma vivace nella padella del condimento, girando frequentemente.