Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
Informazioni nutrizionali presto disponibili
Cuoci le farfalle in acqua salata, nel frattempo trita lo scalogno e fallo dorare leggermente in una padella con olio senza farlo scurire troppo.
Taglia il gorgonzola a pezzi grossolani e mettilo in padella a fiamma bassa con 2 cucchiai di latte e le foglie di salvia. Quando il gorgonzola si sarà completamente fuso spegni la fiamma e aggiungi una spolverata di Basilico La Drogheria 1880.
Un minuto prima di scolare la pasta versa mezzo mestolo della sua acqua di cottura nella pentola col gorgonzola, quindi riaccendi il fuoco. Versa la pasta e falla saltare per qualche minuto a fiamma vivace nella padella del condimento, girando frequentemente.