Polpettone di Pasqua con uova sode

Preparazione

• Bagna il pane raffermo nel latte per qualche minuto. In una terrina unisci invece la carne macinata, un uovo, il formaggio grattugiato, il Sale Iodato Marino La Drogheria 1880, il Pepe Nero macinato La Drogheria 1880, il Prezzemolo foglie La Drogheria 1880 e l'Aglio macinato La Drogheria 1880.

• Aggiungi il pane raffermo nella terrina e amalgama il composto per qualche minuto finché non sarà rassodato. Stendilo su una teglia e posiziona al centro le uova sode, poi, con delicatezza, arrotolalo tenendo le uova ben al centro.

• In una pentola aggiungi un filo d'olio, la Cipolla in fiocchi La Drogheria 1880, il Rosmarino foglie La Drogheria 1880 e fai rosolare su fiamma media il polpettone per qualche minuto, quando sarà rosolato sfuma con del vino. Trasferisci il polpettone nel forno e cuoci per 40 minuti a 180° bagnandolo di tanto in tanto con il fondo di cottura. Servi tiepido.