Tacchino_tandoori_al_coriandolo_800
ricette

Tandoori di tacchino al coriandolo

Il tacchino tandoori è un’alternativa al tipico piatto etnico, il pollo tandoori. Il sapore delicato del tacchino viene arricchito dal coriandolo e dalla cannella. È perfetto come piatto unico accompagnato dal riso.
  • 15m

    Tempo di preparazione

  • 45m

    Tempo di cottura

  • 12

    Ingredienti

Ingredienti

  • 1 chilogrammo di tacchino, tagliato a bocconcini
  • 1 cucchiaio Cannella macinata
  • 2 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio SCALOGNO
  • q.b. Olio extra vergine d’oliva
  • 100 grammo di ceci cotti
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 250 grammo yogurt bianco intero
  • 1 cucchiaio coriandolo macinato
  • q.b. Sale
  • PEPE NERO EXTRA FORTE MACINATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

  • Fai soffriggere l'aglio tritato e lo Scalogno liofilizzato La Drogheria 1880 (trattandosi di un prodotto liofilizzato si consiglia di inumidirlo prima in acqua tiepida) a fuoco basso in un po' d'olio extra vergine d’oliva. Aggiungi la Cannella macinata La Drogheria 1880, il concentrato di pomodoro e mescola il tutto.

  • Aggiungi i bocconcini di tacchino e falli rosolare per alcuni minuti. Aggiungi lo yogurt, il sale e il Pepe Nero Extra Forte macinato La Drogheria 1880. Fai cuocere con un coperchio per 35 minuti, mescolando di tanto in tanto.

  • Aggiungi i ceci e fai cuocere per 10 minuti. Cospargi con il Coriandolo La Drogheria 1880 appena prima di servire.